klokken 19.30- 2026 –
fireretters middag med sidersmaking fra edens hage
TID: Lørdag 30. mai
30. mai inviterer vi til fireretters middag og sidersmaking med Erik Bolstad og Edens Hage. Matrettene vil bli laget for å harmonere spesielt godt med de ulike type siderene. Erik vil fortelle om sin siderproduksjon og presentere de ulike typene for hver rett.
Sider frå Sogn har fått beskytta geografisk betegnelse, som er en offisiell ordning som sikrer at sideren faktisk kommer fra Sogn og er laga etter fastsatte krav til råvarer, produksjon og kvalitet – på samme måte som Gamalost fra Vik og Champagne fra Champagne!
Denne kvelden er en mulighet til å smake seg gjennom disse kvalitetsproduktene, nyte en bedre middag og lære mer om den spennende utviklinga av siderproduksjonen i Sogn. Middag er inkludert for boende gjester med halvpensjon. Pris middag 810,-. Pris sidersmaking 490,-.